@小哥认真教你学美食,在8月3日当日涨粉114w,登上涨粉榜单的第一位。粉丝总数只有165w的账号是如何在一天之内涨粉114的呢?

  @小哥认真教你学美食这个账号到现在一共发布了67个作品,都是关于精致面点制作的教学视频,一直到8月2日发布的这个《快要失传了的慢动作》这个视频获得点赞250w,16w次分享。

  视频内容用很简单的手法做出一个很精致的面点,因为其简单的手法,被看视频的观众称为一看就会,面点因为用料简单,家庭比较容易上手,面点形状可爱,因此产生了大波的点赞和传播产生关注。

  从粉丝画像上看30岁以上的女性比例相当的高,从评论和从粉丝心态上分析,较多的粉丝属于宝妈这样的一个群体,对于账号之后的带货会有很大的优势。

  自从20年的大胃王视频被封禁之后美食类视频都开始走朴实的路线,从@美食作家王刚,@蜀中桃子姐,美食视频唯美的调色,文艺范的视频,不再是美食视频走红的唯一途径,硬核的美食教学拔地而起。而观众也越来越喜欢能够在生活中去真正实践的视频。


  在教学类美食视频中去细分,分为两大类:

  纯教学类视频

  就是纯粹给我们讲解美食的制作过程方法,将每一道菜的制作步骤拍出来,这种方法更侧重食物本身,镜头几乎都给了食物,达人出境极少或者直接不出境。

  人格化教学账号

  这种账号在突出美食制作方法的同时,也强调人格属性,从镜头编排到文案撰写,都比较注重达人的人设打造。

  就当下的内容市场,做人格化教学账号更容易突围。

  纯教学类账号,不需要真人出镜,只要有声音的讲解以及食物的镜头就行,这类视频上手容易,拍摄成本较低,但需要较为硬核的美食手艺作为支撑。与此同时此类账号也很容易被复制。缺少固有的人格属性,粉丝的粘性往往较低

  人人格化美食视频教学,带有人格属性,不管从粉丝粘性还是,视频属性上都会比纯教学的视频更加有竞争力。

  美食类账号的两点建议:

  1、建立人设

  不论是硬核教学还是追求画面的美食类教学,都可以在旁白的文案中突出自己的特点,可以是性格特点的突出,也可以是一句话,以此加深观众对于视频和人的印象。

  2、提供生活化的场景

  除了人设,还可以从视频中提供一些生活化的场景,让视频更接地气贴近生活,蜀中桃子姐和小哥认真教你学美食都属于这样比较生活化的账号,这类账号提供了生活场景,视频带上了强烈的生活气息,让粉丝更有共鸣。