美食类的短视频一直都非常收大家的喜爱,那么,就来跟大家说一说,那些百万级的美食博主分享的拍摄美食照片和短视频技巧!

  一、关于照片拍摄

  1. 布景容器

  拍摄美食首先要有个好看的容器,不一定要复杂精致的花纹,容器简单大气即可。

  盘子大小要和菜量匹配,不要装太满,要有留白,盘子边缘沾挂着的酱汁油水要擦干净。

  盘子的颜色不要和菜的颜色太接近,深色盘子装浅色菜,浅色盘子装深色菜。如果拿不定主意,选白色准没错。

美食拍照和美食短视频的拍摄小技巧

  2. 摆盘

  尽量保持画面的简洁,画面中的物品也不要随便乱放,最好保持一定的秩序感,比如对齐排列。

美食拍照和美食短视频的拍摄小技巧

  3. 光线

  光线是美食拍摄作品的灵魂。抛开滤镜只用手机的自带相机,只要在均匀的灯光下,也能有很棒的拍摄效果。推荐使用自然光,它的效果是最好的。

美食拍照和美食短视频的拍摄小技巧

  4. 角度

  不同的食物拍摄角度的差异非常大

  平视:适合拍汉堡这类有层次感的食品

美食拍照和美食短视频的拍摄小技巧

  侧拍:食品的层次感减弱,纵深感增加了,很多食品的制作过程是通过侧面45度的角度拍摄的,侧拍也让食物的主体更加突出。

美食拍照和美食短视频的拍摄小技巧

  俯视:给人一种上帝视角,瞬间了解全局,美食种类特别多时,俯视角度拍摄最为合适。

美食拍照和美食短视频的拍摄小技巧

  5. 构图

  中心构图:中心构图法是一种最直接简单粗暴的构图方法,只需要将要拍摄的美食放置于取景框中间即可。

美食拍照和美食短视频的拍摄小技巧

  对角线构图:在拍摄时,你可以选择通过摆放的方式,让你要拍摄的食物呈对角线的形态,也可以动点小心思,把手机倾斜45°来拍摄。

美食拍照和美食短视频的拍摄小技巧

  三角形构图:三角构图是拍摄食物常用的构图法,将食物有主次之分摆成三角形 。

美食拍照和美食短视频的拍摄小技巧

  二、关于视频拍摄

  1、尝试着多拍几个镜头、远景、全景、近景、特写、微距,后期剪辑起来就更丰富了,会更好看。

  2、拍摄主体不动,可以让手机动起来,画面就更加吸引人。

  3、尝试着用小小的手机三脚架或者八爪鱼三脚架,尽量保证手机屏幕的固定,避免大范围的移动镜头。

  4、可以固定手机,分成多个短视频拍摄,再剪辑到一起,除非有十分的把握,不要一镜到底。

  5、可以多拍一些制作过程的照片,万一有想要的镜头拍的不够好,可以拿照片来呈现。